Elegast maakt ambachtelijke cider van appels uit Nederlandse hoogstamboomgaarden. Ze maken een natuurcider uit puur sap. Elegast oogst zelf, perst zelf, en bereikt door langzame gisting in de wintermaanden een unieke complexiteit in smaak. Zonder toevoeging van sulfiet, veganistisch en glutenvrij. Met Elegasts cider geven ze nieuw inkomen aan historische hoogstamboomgaarden vol natuurwaarden. Je kunt met ze mee op oogstdagen in het najaar. Gedurende het hele jaar kun je in hun proeflokaal terecht voor proeverijen van hun Hard en Wild Cider, de barrel aged ciders en de fruit ciders.