Alken-Maes ontstond in 1988 uit de fusie van twee kleine brouwerijen, Maes, gevestigd in Waarloos, en Alken. Beiden waren gespecialiseerd in pils (Maes produceerde Maes-pils en Alken Cristal-pils) totdat Maes in 1978 de Union-brouwerij (gevestigd in Jumet) kocht, die onder meer Grimbergen-bier produceerde. Na de fusie bleef de groep andere brouwerijen kopen om hun aanbod uit te breiden naar een groter palet aan bieren. In 1989 kocht de nieuwe brouwerij een belang van 50% in brouwerij De Keersmaeker, gespecialiseerd in bieren van spontane gisting zoals Mort Subite. In 2000 kocht het Ciney en Brugs Witbier, evenals de overige 50% van De Keersmaeker. In hetzelfde jaar werd de brouwerij gekocht door het Britse bedrijf Scottish & Newcastle, dat op zijn beurt in 2007 werd gekocht door het consortium Carlsberg/Heineken. In 2002 nam het de brouwerij Louwaege uit Kortemark over (die Louwaeges Kriek en hoge gisting Hapkin produceert). Alken-Maes is inmiddels de nummer twee op de Belgische markt. De hoofdzetel bevindt zich in Waarloos.