Recept 1 (DUPLICEREN)
Oven of BBQ: wat maakt het verschil bij pulled pork? De BBQ geeft meer rooksmaak, zeker als je houtsnippers gebruikt. De oven is makkelijker als je de temperatuur constant wilt houden en niet steeds buiten wilt kijken. Ik gebruik in beide gevallen een kernthermometer, gewoon een van een paar euro werkt al goed. Pulled pork … Lees verder